前段时间，回了趟老家，在妈妈家吃饭时，一盘腌笋特别开胃，吃起来香香的。回深圳前，妈妈特意把仅存的一瓶腌笋给了我们。

  昨天，腌笋吃完了，我还不舍地舔了舔嘴角，味道确实太美了，吃上几小块，胃口大好，吃饭别提有多香了。回味腌菜，就回到了童年，那时候，腌菜并不是好东西，大多是在农忙季节没菜吃的时候，它就成了农家必不可少的菜肴。

  印象中，腌豇豆、腌白菜、腌蒜头、腌肉、腌雪里蕻等等，这些菜在过去是比较普遍的。虽然腌蒜头吃了口臭，但咱农家就不在乎这个了，我在小时候适应了吃腌菜，倒还觉得腌菜很好吃，每餐不吃很多，只是开胃增强食欲。后来，我对腌菜就有了很深的感情。

  读初中的时候要住校，一到冬天，妈妈就担心学校的饭菜没油水，每个星期专门为我准备一罐头瓶腌肉或者腌鱼带去学校吃，一吃就一个星期。那时，我每餐就夹上几块放在热饭里，捂热了再吃，那个味道香的不得了，至今还很留念。现如今，超市里也有品种繁多的腌菜，但总觉得没有老家做的地道。

  回味腌菜，不可多吃，不可不吃。腌菜能增加我的食欲，能让我在细嚼之中，忆苦思甜地珍惜当下的生活。

视道此次工作内容

干货类:

产品有香菇---金钱菇，黑木耳，干黄花，干笋四种产品

海产品类:

产品有翘嘴鱼，小毛鱼，小河虾，银鱼，四种泊湖河鲜

农产品

产品有酸豆角，萝卜干，剁辣椒，酸菜四种农村老妇腌制的

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